ร้านอาหารจีน มีมากมายทั่วทุกแห่งโดยเฉพาะใน กรุงเทพ แต่เชื่อหรือไม่ว่าหลายคนก็ยังไม่ค่อยมีโอกาสได้ทานสักเท่าไหร่ นั่นเป็นเพราะคิดว่าเป็นสไตล์คนจีน หรือเป็นภัตตาคารที่มีราคาสูง แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่เลย หลายครอบครัวเมื่อมีโอกาสพิเศษก็มักจะนึกถึงอาหารจีนอยู่เสมอ
ร้านอาหารจีนเป็นสิ่งที่ผู้คนนึกถึงเมื่อต้องการเฉลิมฉลองในโอกาสสำคัญ เช่นเทศกาลปีใหม่ งานเลี้ยงวันเกิด วันแต่งงาน วันฉลองรับปริญญาของลูกหลาน งานรวมญาติ ซึ่งไม่เพียงแต่คนที่มีเชื้อสายจีนเท่านั้น คนไทยเองก็ชื่นชอบอาหารจีนไม่น้อย ไม่ว่า หมูหัน เป็ดปักกิ่ง ติ่มซำ ก็เป็นที่ถูกปากคนไทยทั้งนั้น
ร้านอาหารจีนเป็นสถานที่พบปะเลี้ยงข้าวลูกค้า เพราะนอกจากจะให้ความรู้สึกว่าเป็นมื้อที่หรูหราเป็นพิเศษแล้ว หลายภัตตาคารยังมีห้องส่วนตัวเหมาะกับการทานอาหารไปด้วยคุยธุรกิจไปด้วย
ร้านอาหารจีนในประเทศไทย ต้องบอกว่ามีอยู่หลากหลายทั่วทุกสารทิศเลยทีเดียว ทั้งร้านที่อยู่ในโรงแรม ร้านในห้าง หรือเป็นอาคารพาณิชย์ นอกจากปัจจัยเรื่องความสะดวกในการเดินทางแล้ว แนะนำให้เลือกด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้
- อาหารอร่อยคุณภาพดี ในเรื่องของความอร่อยนั้น “ชื่อเสียงที่มีมานาน” คงจะช่วยการันตีความอร่อยและคุณภาพได้เป็นอย่างดี หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารจีนอร่อย ๆ และไม่ค่อยมีโอกาสได้ทานมากนัก แนะนำให้เลอกร้านที่มีชื่อเสียงมานานหลายสิบปี ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมา รับรองได้เลยว่าจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน
- อาหารสดใหม่ คนจีนเน้นอาหารที่ปรุงสุกสดใหม่ เพื่อให้สามารถคงคุณค่าของสารอาหารได้อย่างครบถ้วน อาหารบางประเภทเป็นอาหารปะจำชาติ จึงต้องอาศัยเชฟผีมือดีที่มีประสบการณ์มายาวนาน ที่จะช่วยปรุงอาหารของคุณได้อย่างถูกขั้นตอน และอร่อยเหมือนต้นฉบับมาทำเอง
- มีที่จอดรถเพียงพอ การไปทานข้าวร้านอาหารจีน บ่อยครั้งที่จะมีผู้สูงอายุไปด้วย หรือบางทีก็นัดกันไปทานเป็นเครือญาติซึ่งมาจากบ้านคนละหลังกัน จะดีกว่ามากหากร้านอาหารมีที่จอดรถที่เพียงพอเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า ซึ่งรับประกันได้เลยว่าจะกลายมาเป็นร้านเจ้าประจำของใครหลายคนได้อย่างแน่นอน
- ความสะอาด ความสะอาดถือเป็นหลักหนึ่งของร้านอาหารเพื่อความปลอดภัย หรือโครงการ clean food good taste ร้านอาหารที่ดีจะต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด ความสะอาดในที่นี้ไม่เพียงแต่อาหาร หรือสถานที่ภายในร้าน แต่ต้องรวมถึงพนักงาน บริเวณทั้งภายในและภายนอก อุปกรณ์การทำอาหาร และอาหารที่ปรุงแล้วด้วย
- การบริการที่ประทับใจ เหตุผลที่ควรให้ความสำคัญกับการให้บริการเป็นลำดับสุดท้าย เพราะหากลูกค้าเกิดความประทับใจย่อมนึกถึงเราและกลับมาใช้บริการอีกแน่นอน เพราะฉะนั้นจึงควรให้บริการด้วยใจ ด้วยคุณภาพ และมาตรฐานที่ดีอย่างสม่ำเสมอ
