ไก่แช่เหล้ารสชาติเด่นสูตรต้นตำรับ
การรับประทานอาหารจากภัตตาคารประเภทโต๊ะจีนที่อุดมด้วยเมนูอาหารนานารูปลักษณ์และองค์ประกอบ แม้อาหารจานหลักจะชวนน้ำลายสอเพียงใดแต่ต้องยอมรับว่าเมนูขึ้นโต๊ะหรือออร์เดิฟเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของผู้ร่วมโต๊ะเป็นอย่างดี ภัตตาคารชั้นนำจึงคัดสรรเมนูขึ้นโต๊ะเหล่านี้ให้หลากหลายมากขึ้น จากเดิมที่เราเคยเห็นออร์เดิฟที่มีเมนูเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไข่เยี่ยวม้า หรือถั่วและข้าวเกรียบต่าง ๆ ภัตตาคารชั้นนำจะมีอีกตัวเลือกหนึ่ง ‘ไก่แช่เหล้า’ เมนูเรียกน้ำย่อยที่ไม่ทำให้เมาเพียงลิ้มรสชาติของสุราปรุงอาหารที่ผ่านกรรมวิธีอย่างดี เพื่อให้เมนูไก่แช่เหล้ากลมกล่อมชวนน้ำลายสอยิ่งขึ้น ทั้งเนื้อไก่ เหล้าที่ใช้ปรุงอาหาร และขั้นตอนการประกอบอาหารที่อิงสูตรต้นสำรับจากจีนของภัตตาคารเล่งหงษ์ คงไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน ภัตตาคารอาหารจีนเล่งหงษ์ที่ประกอบอาหารตามสูตรที่นำมาจากประเทศจีน ผ่านการถ่ายทอดวิชาจากรุ่นสู่รุ่นที่เคร่งครัดเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบและกระบวนการผลิตที่ต้องรักษาจุดเด่นของเล่งหงษ์ไว้ เริ่มตั้งแต่การเลือกฟาร์มไก่ที่สามารถคัดขนาดและน้ำหนักของไก่ได้ใกล้เคียงกัน คุณภาพของเนื้อไก่เมื่อผ่านการปรุงสุกด้วยสูตรไก่แช่เหล้าต้นตำรับแล้วไม่เสียรสชาติของเมนูนี้ แม้เมนูไก่แช่เหล้าจะถูกแบ่งปันบนสังคมออนไลน์มากเพียงใด รสชาติไก่แช่เหล้าของสูตรต้นตำรับจากเล่งหงษ์ยังเป็นเรื่องยากที่จะเลียนแบบได้ นอกจากคุณภาพของวัตถุดิบที่ภัตตาคารเล่งหงษ์ใส่ใจในการคัดสรรแล้ว ประสบการณ์ของกุ๊กเองเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ความชำนาญที่สั่งสมจากการประกอบอาหารแต่ละครั้งทำให้กุ๊กของเล่งหงษ์รักษามาตรฐานของรสชาติเป็นอย่างดี ภัตตาคารเล่งหงษ์ได้ขยายสาขาเพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่ไว้วางใจ คุณภาพของทุกสาขามั่นใจได้เพราะมีการควบคุมให้อาหารทุกจานของเล่งหงษ์อร่อยเท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูไก่แช่เหล้า ฯลฯ ที่เล่งหงษ์คัดสรรมาแล้ว ว่ารสชาติเหมาะกับทุกเพศทุกวัย รับประทานได้ง่าย ราคาไม่แพงอย่างที่คิด ยังมีเมนูจานหลักอีกมากมายที่ใช้สูตรต้นตำรับจากแผ่นดินใหญ่ที่คงความอร่อยกว่า 60 ปี
